Az orvos magyarázza a sós ételek iránti állandó vágyat

Még akkor is, ha a konyhája tele van egészséges ételekkel, néha nem tagadhatja meg egy marék burgonya chips vágyát. Vagy pattogatott kukorica. Vagy francia krumplit a kedvenc gyorsétterem helyéről. Bármi is legyen, az jobb sós.


A só önmagában nem rossz, mondja Pooja Amy Shah, integratív orvos orvos. 'Ez a testünk egyik legfontosabb alkotóeleme - mondja. A nátrium, a só elsődleges alkotóeleme, segít fenntartani az egészséges folyadék szintjét a testben, biztosítja az izmok megfelelő működését és az idegimpulzusok továbbítását az egész testben. Van még egy elmélet, amely szerint a sós ételeket nagyon szeretjük kedvelni, mert ezek gyakran tartalmaznak ásványi anyagokat a növekedéshez és a fejlődéshez.

Dr. Shah szerint a probléma az, hogy a legtöbb ember már megkapja is sok sót (több, mint az ajánlott napi 2300 milligramm), mert az amerikai étrendben sok étel van benne. Ezeknek az ételeknek sok nem szükségszerűen sós íze a felhasznált egyéb összetevők miatt, mondja, a vezető emberek még több sót keresnek a felmerülő vágy kielégítése érdekében. A sót meghaladó mennyiség természetesen puffadáshoz, kiszáradáshoz és néhány embernél a vérnyomás emelkedéséhez vezethet.

Ráadásul Dr. Shah hozzáteszi, hogy amikor sót vágyakozik, a test gyakran mond valamit más ennek lehet semmi köze az ételhez. Ez azért fontos, mert ha megérti, mi a látszólag sürgető szükséglet mögött, Dr. Shah azt mondja, hogy kissé szándékosabban dönthet úgy, hogy elkényezteti magát. Itt található a só iránti vágy leggyakoribb tettei, és mit tegyen velük.

Öt ok, amiért mindnyájan: 'Miért vágyom a sót?

1. Stressz. 'Általában, amikor valaki stresszbe kerül, elkezdenek valami megnyugtató vágytani' - magyarázza Dr. Shah. Miért? Jobban akarsz érezni magát. 'A kényelmes ételek általában magas a zsírtartalmukban, cukor- és sótartalmukban.' (Ahem, mac és sajt.) Tehát legközelebb, amikor ezt a zacskó tortilla chips-t emeli ki, érdemes először ellenőrizni a hangulatát - és mérlegelni, hogy más stresszcsökkentő tevékenységek (például egy gyors edzés vagy a barátod felhívása) ehelyett segíthetne.




2. Rossz alvás. A tudomány kimutatta, hogy azok az emberek, akik nem kapnak elég alvást, általában rosszabb ételeket választanak, mint azok, akik nem. Dr. Shah elmagyarázza, hogy ennek egyik oka az, hogy kortizoljuk (gyakran stresszhormonnak nevezik) megnövekszik, amikor egy ember fáradt, ami stresszt okoz a testben, és arra készteti őket, hogy vágyakozhassanak a kényeztető, sós ételekkel. 'Az alváshiány (szintén) növeli a ghrelint, amelyet éhséghormonnak neveznek. A kortizolszint ellenőrzése alatt tartása - amely a jó alváshoz nagyon sokat segít - segít megőrizni az éhséghormon túlműködését.

3. Azt vágyakozik, amit már eszik. 'Dr. Só szerint a sóvágy a szokáshoz kapcsolódik. Ha magas nátriumtartalmú diétát fogyaszt, azt mondja, hogy a tested valószínűleg inkább sót keres, mivel erre szokott. 'Ha kevésbé szeretne sós ételeket keresni, próbálja meg egy hónapon keresztül kivonni a feldolgozott és csomagolt ételeket az étrendből - mondja. Segíthet a testének hozzászokni ahhoz, hogy kevesebb sót eszjen, és így kevésbé vágyakozik rá.


4. Túlzott izzadás. Dr. Shah szerint a só és az izzadás között is van kapcsolat, mivel az izzadság sót tartalmaz, és amikor valaki izzad, nátriumszintjük csökken. Ebben az esetben, mondja, a vágy az, hogy a teste közli veled, hogy a nátriumszintjét ki kell tölteni. - Napi 2 300 milligramm vagy egy teáskanál só szükséges - mondja Dr. Shah. Az amerikaiak többsége ennél sokkal többet ér el, de ha extrém testmozgáshoz hasonló maratoni edzést végzel, vigyázzon az esetlegesen alacsony nátriumszintre, amely az esetlegesen előfordulhat.

5. pajzsmirigy vagy vese rendellenesség. A só iránti sóvárgás általában jóindulatú. De ha ezeket más tünetek kísérik, Dr. Shah azt mondja, hogy mindenképpen látogasson el orvosához, hogy kizárjon valami komolyabb eseményt. Például az Addison-kór (olyan állapot, amikor a mellékvesék túl kevés kortizolt termelnek) sóvágyt okozhatnak. Az Addison-kór tünetei - ideértve a fáradtságot, a hasi fájdalmat, a sötétebb bőrfestéket, valamint az izom- és ízületi fájdalmakat - általában idővel fokozatosan jelentkeznek. Ismét, ha a só iránti vágyával együtt súlyosabb tünetek vannak, forduljon orvoshoz.


A só önmagában is nem rossz, de mint más egészséges ételek esetén, még mindig sok jó lehet. Annak ismerete, hogy miért legitim a sajt krumpli iránti vágy (hé, ez megtörténik!), Vagy csak a stresszreakció nagy utat jelenthet a jobb egészség felé. Még a hírhedt Salt Bae is lemaradhatott mögötte.

Ha meg akarja szakítani a kapcsolatokat a feldolgozott élelmiszerekkel, de nem tudja, hogyan kell, íme néhány tipp. És itt van néhány finom gyümölcsdesszert, amelyet kipróbálhat, ha valami kellemetlen és * egészséges táplálkozást akar enni.