A táplálkozási szakértő elmagyarázza, miért vannak olyan átkozott emberek az MCT és a kókuszdió-olajok megszállottjai

Nézzünk szembe a tényekkel: Az olajnak van egy pillanatja. Ez a kamrákban, hűtőszekrényekben, fürdőszobákban és még a kávéban is található. Nehéz elhinni, hogy volt egy idő, amikor kultúránk félte tőle (és minden más zsírtól).

Az egészséges zsírok jelentős visszatérésével a regisztrált dietetikus Tracy Lockwood Beckerman, RD, egy másik epizódra váltott Te versus Food hogy a kókuszdióolaj és az MCT-olaj egészségre gyakorolt ​​előnyeiről valóban lemondjon nekünk.



Ha itt ül, kíváncsi, mi a különbség az MCT-olaj és a kókuszdió-olaj között: Az MCT-olaj (amely közepes láncú trigliceridet jelent) egy zsírsav, amely egy 6-12 szénláncból áll. Az MCT-k gyakran megtalálhatók a kókuszdióolajban (amely mind az MCT-ket, mind más típusú zsírsavakat tartalmaz), de önmagukban is megtalálhatók.

'Az MCT olaj népszerűsége a keto diéta mellett nőtt, mivel az MCT olaj könnyen emészthető, és gyorsabban megy el a májába, így vonzó lehetőség azok számára, akik energiájukat főleg zsírokból szeretnék megszerezni' - mondja Beckerman.



Mindazonáltal mind a kókuszdióolaj, mind az MCT-olaj tele van telített zsírokkal. Egy evőkanál kókuszdióolajban 12 gramm telített zsír van (az ajánlott napi fogyasztás 85 százaléka). 'Ráadásul rendkívül adóztatja a májat és a hasnyálmirigyet a telített zsírok folyamatos emésztésére és metabolizmusára' - mondja Beckerman. „Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas telített zsírtartalmú étrend káros lehet egészségére.



Ez nem azt jelenti, hogy el kellene dobnia MCT-jét. De ha magas az LDL koleszterinszintje (a rossz fajta), azt javasolja, hogy a kókuszdióolajat kizárólag külsőleg (például a bőrén) használja, mivel az antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és fantasztikus természetes hidratálóként szolgál.

Tehát az összes ellentmondásos információval kapcsolatban hogyan lehet tudni, hogy vannak-e ezek az olajok? tulajdonképpen egészséges számunkra? Nézze meg a fenti videót. Merjük megpróbálni, és ne nevetjünk Beckerman Naughty By Nature 'O.P.P.

A szuper divatos ételekről beszélve, itt van, mit gondol Beckerman a kurkumaről. És az ACV.