Győzd le a nyári meleget, ha snack-kel ezekre az ajurvédikus hűtött ételekre

Ha a perzselő nyári napokon kívül töltenek, elég szokás, ha jeges hideg italokra és a Popsicles-ra támaszkodsz a hővel. A keleti és a nyugati egészségügyi szakemberek szerint azonban vannak jobb (és ugyanolyan finom) módok, hogy kívülről lehűljenek: az ételek hűtése a test számára.


Itt az integráló orvos, Tania Dempsey, MD, és Divya Alter, az ajurvédikus kulináris iskola Bhagavat Life társalapítója, valamint a manhattani ajurvédikus étterem Divya's Kitchen, betekintést nyújtanak a három ételszabályra, amelyeket étkezéskor figyelembe kell venni. ezen a nyáron, miközben hűvös marad a folyamatban.

1. Válasszon víz alapú ételeket

Az ajurvédában Alter kifejti, hogy a hűtés eszme nem közvetlenül vonatkozik a hőmérsékletre; arról szól, hogy a különféle ételek milyen hatással lehetnek a testre. 'Miután az élelmiszer áthalad a gyomoron a bélig, akkor itt érezheti a hűtési vagy melegítő hatást' - mondja Alter. Tudod, hogy mikor eszik fűszeres curryt, a test kissé melegnek és tüzesnek érzi magát? Ennek oka az, hogy a curry fűszereket fűtő ételeknek tekintik.

amaranth egészségügyi előnyök

'Általában a víz alapú ételek, például az uborka, a cukkini, a zöldek, a bogyók, a kókuszdió és a görögdinnye hűtnek' - mondja Alter. Dr. Dempsey szerint a nyugati orvoslás ezt is támogatja. „A test belső hűtésének kulcsa a nyugati orvoslás szempontjából a hidratáció fenntartása. A gyümölcsök, mint a görögdinnye, és a zöldségek, mint a zeller, sok vizet és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek a hidratációban.

Dr. Dempsey szerint a hidratáló ételek hűtik a testet, mert minél több folyadékot vesz be, annál jobban működnek a sejtjei és annál kevésbé vannak stresszük. 'A jobban működő sejtek kevésbé valószínű, hogy felesleges energiát vagy hőt termelnek, így ez lehetővé teszi a testhőmérséklet szabályozását.' Ezen túlmenően a kiszáradás miatt kevésbé izzad, és az izzadás fontos a test lehűtéséhez.




egyezik a rúzs színével

2. Válasszon ételeket és italokat, amelyek magas elektrolittartalmúak

Igen, az izzadás segít lehűteni, mondja Dr. Dempsey - tehát a test elektrolitjait is ki kell töltenie. A magas elektrolittartalmú ételek és italok közé tartozik a kókuszdió, a nyírvíz, a banán, a spenót, a kelkáposzta és a mész - ezek mindegyike hűti az ajurvédikus ételeket. (Def nem véletlen.)

Az egyik pont, amelyben a keleti és a nyugati orvoslás különbözik, az, hogy a fűszeres ételek lehűtik-e a testet. Dr. Dempsey azt állítja, hogy ezt teszik, mert a fűszeres ételek izzadnak, és az izzadás viszont lehűti a testet. Alter szerint azonban tüzes hatásuk van a testre, és felmelegítheti azt. 'A hagyma és a fokhagyma nagyon hevítő, nagyon tüzes ételek, és azonnal érezheti őket' - mondja. „Általában a savas és a csípős ételek melegülnek, így az ízlés megváltoztatható. Ha nagyon fűszeres, forró vagy savanyú, általában fűtik az ételeket. Nézze meg, mi érzi magát a testének, és cselekedjen ennek megfelelően.


3. Maradjon szobahőmérsékleten ételeket és italokat

Ó, és arról a jéghideg italról és fagyasztóról, amely tele van a Popsicles: Alter és Dempsey szerint ez egy mítosz, hogy lehűtik a testet. 'Megdöbbenti a test csatornáit, különösen az emésztőrendszer csatornáit, amelyek valójában gyengítik az emésztőrendszert' - mondja Alter. - Jégkockákat tehet a bőrére, de nem az üvegedbe.

hogyan lehet kristályrácsot készíteni

'Sokan úgy vélik, hogy a hideg víz vagy más jeges italok elősegíthetik a test lehűlését, de csak azt a testrészt hűti le, amellyel az érintkezésbe kerül, mint például a száj és a nyelőcső, tette hozzá Dr. Dempsey. 'Ez visszaüthet, és valójában megnehezítheti a testet, ha megpróbálja melegíteni a test hideg részét, amellyel a víz érintkezett. A keményebb munka több hőt eredményez a testben. Mindkét szakértő szerint a kissé hűvös vagy szobahőmérsékleti italok a legjobb.


Mint mindig, hasznos hallgatni a testét, és odafigyelni arra, amit melegebb időjárással kíván. Mint Alter elmagyarázza, ez segít megtudni, mire van szüksége. Van egy ok, amiért az a tál frissen vágott görögdinnye úgy néz ki, mint olyan jó. Hűvös a nyárra? Lefedték.

Nézze meg ezt a hidratáló és hűtéses gyümölcs-piramisokat. Ráadásul egy vízszommelier-jap komolyan megosztja hidratációs inteljét.