Íme, mi történik * valójában *, ha egy korty elkényeztetett tejet vesz be

Ha egy dolgot megtanul a tejről, akkor legyen ez a következő: Ellentétben a sajttal, az nem változik (ismétlem, nem) az életkorral. Hidd el, utálom azt a gondolatot, hogy egy tál száraz gabonafélét megeszek, mint a következő gal. De ha egy hetes gallonból elárasztott magas mennyiségű tejet fogyaszt a hűtőszekrény hátuljában, az valószínűleg egy dologhoz vezet: koszorúslányok kaliberű ételmérgezés.


Nem voltam egészen biztos a tudományban, miért pusztul el a tej. Ezért felkértem az orvos, Niket Sonpal, gastroenterológus és internista magyarázatot. 'A tejgöndör részben a baktériumok miatt mondja. 'Még ha a tejet pasztőröznék, akkor is marad egy bizonyos mennyiségű tejbaktérium, ami végül a tej elrontását és meggörbülését okozza. A 2018. évi kutatás szerint Journal of Dairy Science, ennek oka az, hogy a baktériumok továbbra is növekednek a tej pasztőrizése után is (amely magában foglalja a tej felmelegedését a kórokozók elpusztításához) és a palackozást. Fúj. A tej függetlenül is rosszul fog menni, de lecsökkentheti a folyamatot, ha a dobozt 38–40 ° F-on tárolja.

Ennek ellenére egy lejárt szippantásnak ki kell szólítania: „Hmmm, ez a tej funky illatú. A legjobb eset az, ha akkor dobja ki. Ha azonban önti az elkényeztetett tejet a Lucky Charmsba, turmixba vagy protein rázásba, és leharapja, akkor ezt nem lehet szelíden megmondani: valószínűleg ételmérgezéses lesz.

'Általában, ha elegendő mennyiségű elkényeztetett tejet vesz be, az alapvetően egy nagyon-nagyon rossz útdíjat jelenthet a gyomor-bél traktusban' - magyarázza Dr. Sonpal. Tehát attól függően, hogy mennyi kort tejelt kortyolt, a tünetek óráktól napokig tartó hányást, görcsöt és hasmenést jelentenek - mondja a gastroenterológus.

„Általában, ha elegendő mennyiségű elkényeztetett tejet vesz be, ez alapvetően egy nagyon-nagyon rossz útdíjat jelent a gyomor-bél traktusban. -Getroenterológus és internista Niket Sonpal, MD




Az enyhe élelmezés-elmérgezési esetek általában a megfelelő időben átadódnak. Dr. Sonpal csak azt javasolja, hogy ellenőrizze, hogy hidratált-e, hogy a vesék ne szenvedjenek. Ha azonban megpróbál hidratált maradni, de továbbra is hánytat a Pedialyte-t vagy a Gatorade-t, amelyet inni akar, akkor valószínűleg súlyosabb tünetek tapasztalhatók - mondja Dr. Sonpal. Ebben az esetben sürgősségi ellátáshoz vagy orvoshoz kell fordulnia, hogy ők folyadékkal hidratálódhassanak.

Végül, de nem utolsósorban, Dr. Sonpal megjegyzi, hogy mind a szalmonellát, mind az E. colit megtalálják a pasztőrözött tejben. Ez azt jelenti, hogy ha betegsz egy pohár lefújása után, akkor nem fáj, ha minden esetre orvoshoz fordul. Kemény és gyors szabályként azt ajánlja, hogy soha (soha !!!) ne igya meg pasztőrözött tejet.


Igen, gyermekeként mindannyian megtanultuk, hogy ne sírjunk a kiömlött tej miatt. A károsult tej azonban más történet. Tehát tedd magadnak egy szívességet, és szedj bele egy pohárral, mielőtt inni egy pohárot.

Most, hogy felépültél (üdvözlet vissza), itt van, mit kell enni, hogy megkönnyítse a gyomrot az ételmérgezés következményeként. Plusz, mi a teendő, ha véletlenül megharap egy penészes kenyeret.