Mennyit kurkuma kell tényleg bevennie?

Mostanra már tudod: sokan a gyulladást tekintik néhány súlyos egészségügyi betegség (a puffadástól az autoimmun rendellenességekig) kiváltó okainak.

Ez magyarázhatja, hogy a gyulladáscsökkentő kurkuma miért vált a fűszernövény fűszerévé, amely mindent feltehet a turmixoktól a kultuszbarát főzőolajig.



De amíg az emberek az élénk színű fűszerről beszélnek, az egészségügyi szabályok továbbra is homályosak. Egy napi aranytej latte valóban tartja-e a gyulladást? Vagy hatékonyabb a kapszula kinyitása?

A szakértők itt mindent megosztanak, amit tudni kell a kurkumaról - a fogyasztás legjobb módjától kezdve a fogyasztási mennyiségig. tulajdonképpen látni a valódi hatást.

Adagolás és beszerzés

Először is, egy kis kurkuma 101. Ahogyan a Parsley Health alapítója és a Well + Good Tanács tagja, Robin Berzin, MD elmagyarázza, a gyökér aktív összetevője a kurkumin (itt fekszik a szuperhatalmak). Tehát a kurkuma kapszula címkéjének ellenőrzésekor fontos megjegyezni, mennyi kurkumin van benne. 'A kurkumoinoidok csak a kurkuma kis részét tartalmazzák' - mondja. „Ha gyulladáscsökkentő hatást kíván, akkor napi 500–1000 mg kurkuminoidot kell beszereznie.



Ha önmagában használja a fűszert, akkor az az általános szabály, hogy egy teáskanál friss vagy őrölt kurkuma 200 milligramm kurkuminot tartalmaz (bár a forrástól és az eredetétől függően kissé változik).



Naponta körülbelül 500 mg kurkuminoidok jó wellness adag a gyulladások távol tartására és a bél egészségének elősegítésére.

Bár a pirulák kinyitása lehet a legegyszerűbb módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő-e Önnek, nem feltétlenül mindegyiknek ugyanabból a helyből kell származnia. Az úttörő gyógynövény és a Gaia Herbs alapítója, Ric Scalzo például azt mondja, hogy minden nap néhány különböző terméket vesz, hogy az adagok összeadódjanak.

Naponta körülbelül 500 mg kurkuminoidok jó wellness adag a gyulladás elkerülésére és a bél egészségének elősegítésére - mondja Scalzo - de ha krónikus fájdalmat tapasztal, érdemes megnégyszerezni - tette hozzá.

A kapszulák jók az alapok lefedéséhez, de Dr. Berzin és Scalzo tiszteletben tartják az ételekben található fűszer erejét (és a wellness italok megfelelőit). 'A fűszerek a természet legerősebb természetes gyógyszerei, így a kurkuma főzés nagyszerű ötlet' - mondja Dr. Berzin. - Ennek ellenére valószínűleg segít a karbantartásban, de nem gyógyít vagy javít meg egy problémát.

Szeretne még többet megtudni a kurkumaról? Nézze meg, hogy ez a RD lebontja a divatos összetevőt:

Erő párosítása: fekete bors

Annak ellenére, hogy erőteljes, a kurkumin nem mindenható. Valójában, mind Dr. Berzin, mind Scalzo rámutat, hogy önmagában rosszul felszívódik. Tehát el is veheti az ajánlott adagot, de ha nem jut be a bélbe, akkor nem kapja meg az előnyeinek teljes spektrumát.

Lehetséges, hogy beveszi az ajánlott adagot, de ha nem jut be a bélbe, akkor nem kapja meg az előnyeinek teljes spektrumát.

A megoldás abban rejlik, hogy összekapcsoljuk egy másik általános fűszerrel: fekete borssal. Kurkával kombinálva növeli a test képességét a gyulladás elleni fűszer felszívódására.

Ez az oka annak, hogy sok kurkuma- és kurkuminkapszula gyakran tartalmazza ezt (okos, ha a következő vásárláskor gondosan ellenőrzi a címkét). És ha a fűszerrel főz, akkor a legjobb, ha fekete borsot is ad a receptjéhez.

Óvakodj a gyulladásos mosástól

Az élelmiszer- és italgyártók hozzáértőek - tudják, hogy a fogyasztók a kurkuma megszerzésének új lehetőségeit keresik, ezért a buzzy összetevő több termékben kezd megjelenni. Noha a gyulladáscsökkentő összetevők beszerzésének további lehetőségei minden bizonnyal jó dolog, Dr. Berzin elmondja, hogy észrevette néhány márkát, aki a mondatszó előnyeit kevésbé őszinte módon használta ki.

„Egy 20 gramm cukorral és tartósítószerrel készített egészségügyi bár vagy lé, amelybe egy dobott gyulladásgátló gyógynövény van, sokkal mérgezőbb és gyulladásosabb, mint gyulladásgátló.

- Mindannyian láttuk a zöldmosást; most már gyulladásos mosás van - mondja. „Egy 20 gramm cukorral és tartósítószerrel készített egészségügyi bár vagy lé, amelybe egy dobott gyulladásgátló gyógynövény van, sokkal mérgezőbb és gyulladásosabb, mint gyulladásgátló.

Ami felhoz egy újabb jó pontot: Naponta pár kurkumin kapszulát nem szabad pótolni a kiegyensúlyozatlan étrend miatt. Ha a napi adagolás nagymértékben függ a tejtermékektől, a cukrotól és a szójától, akkor mielőtt elérné a kiegészítő folyosót, talán kipróbálhatja a végső gyulladáscsökkentő ételt? (Természetesen ízesítve írta az új kedvenc szuper-egészséges fűszerét.)

Eredetileg 2017. február 21-én tették közzé. Frissítve 2019. június 13-án.

Most, hogy elérte a kurkuma alacsony szintjét, nézd meg ezeket a recepteket, amelyek mindegyikében szerepel a kedvesek fűszere - érdemes lehet hozzáadni egyet a következő józan vacsoramenüjéhez.