Hogyan élvezhetjük a fokhagyma előnyeit anélkül, hogy sírnánk

A csípős, ám még egészséges ételek listáján (almaecet-áfonya, hagyma, tonhal) a nyers fokhagyma csak tetején lehet. A nyilvánvaló aggodalmak mellett (mondhatjuk fokhagymás lélegzetet és magánszemélyt?) Nem pontosan olyan, amelyet gyakran hallani arról, hogy jó neked. Kiderül, hogy nem csak a nyers fokhagyma előnyei vannak, hanem a jutalom elérésének legjobb módja az, ha nyersen fogyasztják.

Ariana Lutzi, ND, naturopath és a Bubs Naturals táplálkozási tanácsadója szerint a fokhagyma az étkezés egyik legmegfelelőbb egészséges étele. „A fokhagyma tele van tápanyagokkal, és intenzív ízt ad minden ételhez. Ez a leghatásosabb, ha nyers formában használják - mondja.



A tápláléknövelés mellett Lutzi szerint a nyers fokhagyma előnyei között szerepel a csúnya fertőzés is. „A fokhagyma mindenféle fertőzést legyőz - gomba, bakteriális, parazita és vírusos - szabályozza a vércukorszint, a vérnyomás és a koleszterin szintjét, nevezetesen néhányat említve. Ki tudta, hogy ezeket az előnyöket be lehet csomagolni egy ilyen kis (és büdös) gyógynövénybe?

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a nyers fokhagyma egészségügyi előnyeiről, valamint tippeket arra, hogyan lehet azt felhasználni az összes előny előnyeire.

A nyers fokhagyma egészségügyi előnyei

Alejandro Junger, MD, a tiszta program alapítója, egy 30 napos tisztítóprogram, amely olyan hírességeknek számít, mint Meghan Markle és Gwyneth Paltrow, és arra ösztönzi az embereket, hogy naponta egyenek egy gerezd fokhagymát, a tisztítás közben. Junger írja a könyvében Tiszta, ez a nyers fokhagyma nemcsak a rossz baktériumok, élesztő és paraziták eltávolításában segít, hanem a vércukorszint szabályozásában, fokozza a zsírégetést, csökkenti az éhségérzetet, csökkenti a koleszterinszintet, enyhíti az ízületi fájdalmakat és csökkenti a bélgáz mennyiségét.



Íme néhány más, a vegetáriánus egészségre gyakorolt ​​hatás, amely akkor fokozódik, ha nyers, mivel a főzés elhomályosítja tápanyag-sűrűségének egy részét:



1. Tápanyag-erőmű: A nyers fokhagyma egyik előnye, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat tölt be, beleértve a B6-vitamint, mangánt, szelént, c-vitamint, vasat, káliumot és rézet. Ez az erőmű kombináció különösen jó a kognitív funkciókhoz: A B6-vitamin és a magnézium egyaránt kapcsolódnak a hangulat fokozásához és az agy egészségének javításához.

2. Támogatja az egészséges immunrendszert. Megvan a C-vitamin a nyers fokhagymában, hogy köszönöm ezt. A narancs sósabb immunitásfokozása érdekében tegyen bele néhány nyers fokhagymát étkezésébe.

3. Gyulladásgátló: A fokhagyma allil-szulfidokat tartalmaz, egy gyulladásgátló, rák elleni küzdelemben részt vevő vegyületet, amelyről a tanulmányok kimutatták, hogy lassítja a rákos sejtek növekedését. Mivel gyulladásgátló, ez azt jelenti, hogy segít megvédeni a testet a szabad gyököktől is.

4. Jó a máj számára: A tanulmányok kimutatták, hogy megvédi a májat bizonyos méreganyagoktól, és segíti a vércukorszint csökkentését. Ez segít a testének hatékonyabban kiüríteni a méreganyagokat, ami az egész test számára előnyös.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja a nyers fokhagyma további előnyeit:

Mellékhatások

Nyers fokhagymát enni nem olyan könnyű, mint hangzik, FYI. Először is nagyon intenzív lehet, és még égő érzést is okozhat, ha elkezdi rágni. Lutzi szerint egyéb lehetséges mellékhatások közé tartozik a „gyomor-bél égetés vagy irritáció”, gyomorégés, puffadás, émelygés, hányás és hasmenés. Ööö, Yikes. 'Ez megváltoztathatja a bélflórát' - tette hozzá.

Bizonyos gyógyszereket szedő embereknek óvatosan kell eljárniuk, mivel a nyers fokhagyma potenciálisan reagálhat bizonyos gyógyszerekkel, köztük antikoagulánsokkal, vérlemezkegátlókkal, vércukorszinttel és inzulinnal. Ha más gyógyszeres kezelést folytat, akkor mindig érdemes beszélni orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítőt vagy gyógynövényt (például nyers fokhagymát) beépítené étrendjébe, a FYI-be.

Mindez azt jelenti, hogy kísérletezzen a nyers fokhagyma bevitelével. Kicsit kicsi, és ha úgy tűnik, hogy egyetért a testével, fantasztikus. Ha nem: ez a zöldség nem csak neked szól - és ez rendben van. Mivel a nyers fokhagymás étkezés lehetséges mellékhatásai kevésbé ideálisnak tűnnek, (szerencsére) sokféle módon megszerezheti a nyers fokhagyma étkezési összes előnyeit anélkül, hogy meg kellene rágnia egy valódi fokhagyma-gerezdjét, amelyet a következőkben részletezünk.

Használási ötletek

Az egyik módja annak, hogy a nyers fokhagymát kissé leegyszerűsítsék, ha a szegfűszegét vékony szeletekre szeleti, és az alma szeletek között szendvicskézi, amint azt Dr. Junger javasolja Tiszta. Az alma segít fedezni a csípős ízét, és a fokhagyma és egy másik étel keverése az egész élményt sokkal elfogadhatóbbá teszi. Lutzi szerint kipróbálhatja a szegfűszeg négy apróra vágását és egészséges nyelését, mint egy pirulát, hogy elkerülje a rágás csípő hatását.

Néhány további ötlet a nyers fokhagyma evéséről:

  • Finomítson egy fokhagyma-szegfűszegt és dobja bele a salátájába vagy a salátaöntetbe
  • Készítse elő a fokhagymás pirítósort, mint ez a blogger, a nyers fokhagymát aprítva, majd keverje össze néhány ghével vagy vajjal, és terjessze a pirítósra
  • Készítsen ACV fokhagymás tonikot (lásd a recept alább)
  • Adjon hozzá levesekhez vagy gyümölcslevekhez más zöldségekkel

Ha igazán utálja az ízét, de ki akarja élvezni a nyers fokhagyma előnyeit, kapható fokhagyma kivonat-kiegészítők, beleértve azokat is, amelyek szagtalanok.

Dr. Lutzi egészséges gyógyító gyógynövénye

1. Durván aprítsa meg a több fokhagyma gerezdjét és adja hozzá a kis téglaüveget.

2. Töltsön meg legalább egy negyedét az üveget apróra vágott fokhagymával. Ezután egyenlő részekben öntsön méz és almaecet, elegendő ahhoz, hogy befedje a fokhagymát.

3. Hagyja ezt a keveréket legalább egy hétig sötét kamrában vagy szekrényben ülni, naponta rázva.

4. Egy hét után szűrje le a fokhagymát, vagy hagyja be a robusztusabb elkészítésre. Naponta egy evőkanál vegyen be immunvédelmet a hideg- és influenza-szezon alatt.

Eredetileg 2018. október 6-án tették közzé. Frissítve 2020. január 10.

Jillian Michaels szerint ez a három élelmiszer az anyagcseréje leginkább sértője. Tudja meg, miért mondja ez az egészségügyi edző, hogy a lenmag az OG szuperétel.