Keresi az alacsony cukortartalmú pezsgőt az újévi estén? Megvan neked

Az erős nyaralás és a sarok körül a szilveszter miatt valószínűleg egy pohár pezsgővel emelik valamikor mostantól január 1-ig. És ha a kísértésed miatt kihagyja cukortartalma miatt, ne még mindig hajtson végre egy fuvolat. A Champagne szakértő, Chantelle Corbo - a Champagne Taittinger nagykövetének, a sommeliernek és az RBC Hospitality Group partnerének - szerint egy rendkívül egyszerű módszer az alacsony cukortartalmú fajta kiválasztására.

Vessen egy pillantást a címkére. „A hozzáadott cukor adagolása határozza meg a pezsgő kategóriáját: brut természet, extra brut, brut, extra dry, demi-sec - magyarázza Corbo. A brut természetben van a legkevesebb cukor, a demi-sec-ben pedig a legtöbb. Hozzáteszi, hogy míg a borgyártók cukrot adnak a pezsgőhöz, hogy kiegyenlítsék a szőlő természetesen magas savasságát és segítsék az öregedési folyamatot, „a bor egyik legérdekesebb dolga az, hogy nem vesz sok cukrot, hogy édes ízű legyen. , ő mondja. „Az öt uncia adagolópohárban a cukor grammja valójában meglehetősen alacsony más italokkal összehasonlítva.



„A bor egyik leglenyűgözőbb dolga az, hogy nem vesz sok cukrot, hogy édes legyen.

Corbo szerint a Champagnes 90% -át brutként adagolják, amelynek literje kevesebb, mint 15 gramm cukrot tartalmaz, körülbelül 2 gramm cukrot 5 oz-nál. üveg. (Összehasonlításképpen: egy 16 unciás palackú kombucha-ban átlagosan 10 gramm cukor van, vagyis 5 unci adagonként hozzávetőlegesen azonos mennyiségű.) Egy kissé édes és kiegyensúlyozott választáshoz szénsavas brut rozé ajánl. . (Lehet, hogy nem olyan gyakran szolgálnak fel, mint más fajták, de tekintettel szép színére, egyedi ízére és alacsonyabb cukortartalmára, minden bizonnyal helyet kell szereznie a saját italarzenáljában.)



Ettől eltekintve, a legjobb tanács az, hogy ne imbácsoljon, mielőtt valamit enni. 'Egy pohár pezsgővel általában esti elején kerül sor, és szinte mindig üres gyomorra fogyasztják' - mondja. - Ne felejtsen el enni egy kicsit valamit, mielőtt egy hosszú éjszakai kirándulást kezdene a városban, vagy rendeljen valami lényeges ételt, amire kortyolgatni kezd. A saláták a gabonafélékkel vagy a friss tenger gyümölcseivel a Corbo két párja. Ezen kívül azt javasolja, hogy igyon egy pohár vizet minden pohár pezsgővel, amelyet élvez. Egészségére!

Hallottál már a narancsborról? Igen, ez egy dolog - és így vannak ezek az alacsony cukortartalmú koktélok, ha ilyen hajlamosak vagyunk.