A polifenolok elősegíthetik a szív, az agy, az * és * emésztést - itt olvashat, hogyan lehet kitölteni

Függetlenül attól, hogy az egészséges táplálkozási tervet betartja-e, létezik egy szabály, amelyet minden étkező számára előírnak: Egyél sok növényt. Ha a földről jön, akkor valószínű, hogy jó. (Oké, kivéve azokat a gombákat, amelyek megölnek, és a gyógynövényeket, amelyek drogok, de még az utóbbiról is hevesen vitatkoznak.) De általános, gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények számtalan egészségügyi előnnyel járnak. Egy nagycsiga: polifenolok.


'A polifenolok olyan aktív vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben és néhány italhoz hasonló borban, kávéban és teában.' - mondja naturopathikus és holisztikus dietetikus Meg Hagar, MS, RD. 'Előnyösek a test számára, ha küzdenek olyan káros ágensekkel, mint az ultraibolya sugarak, a sugárzás és néhány kórokozó. A kutatások kimutatták, hogy a polifenolokban gazdag ételek magas étrendje még a betegségek, például a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség kialakulásának megelőzésére is hozzájárulhat. A legfontosabb többfeladatos túlteljesítményű kutatók azt találták, hogy a polifenolok a test javára szolgálnak azáltal, hogy számos területen javítják az egészséget, beleértve a kognitív működést, a kardiovaszkuláris erőt és az emésztést.

Tudományos kutatások szerint jó cél az, hogy napi 650 milligramm polifenolt nyerjenek, bár Hagar szerint a tudomány kissé homályos ezen, mivel nehéz megmérni, hogy a tápanyagok mennyire szívódnak fel. 'A polifenolok elfogyasztása bármi szempontból is előnyös lesz, ezért vegye be őket, amikor csak lehetséges, mondja. „Ugyanakkor, mivel tudjuk, hogy ezek segítik a károk elleni küzdelmet, jó ötlet lehet, ha tudatosabban fogyasztjuk ezeket az összetevőket edzés után, egy napsütéses napon vagy amikor környezeti szennyeződésnek vannak kitéve.

A tudósok megkezdik a polifenolok kutatását, hogy az öregedés külső jeleit is lassítsák, és ez buzzy tápanyagvá teszi a szépségipart. 'A polifenol-fogyasztást és az öregedést gátló kutatás izgalmas - mondja Hagar. „Különösen sok bőrrel foglalkozó ügyféllel való együttműködés miatt mindig előmozdítom a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ezért is kedvelem a mérsékelt tea-, kávé- és borbevitelt. (Az összes spoiler riasztási top források a polifenolokból, amint hamarosan látni fogja.)

Hagar szerint a jó ökölszabály az, hogy naponta négy vagy öt adag gyümölcsöt vagy zöldséget kell beszerezni, nemcsak a polifenolok nyereségének kihasználására, hanem a többi szükséges tápanyag megszerzésére is. 'Ennek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a magas polifenoltartalmú étrend jótékony hatásait elérje' - mondja.


Készen áll arra, hogy több polifenolt dolgozzon az étrendjében? Olvassa el 10 ételt és italt, amelyek segítenek abban.

10 élelem gazdag polifenolokban

Az alábbiakban szereplő összes összeg adagonként, a European Journal of Clinical Nutrition.

1. Cseresznye (274 mg adagonként): A tetején lévő cseresznye félreveszi, ez a gyümölcs valóban a polifenolok elülső oldalán hozza az egyik legmagasabb forrásként. A tudományos tanulmányok a cseresznye főleg a bélére nézve összekapcsolják.


2. Eper (235 mg): Ezekből a lédús bogyókból csak egy maroknyi elérheti a napi cél elérésének egyharmadát. Egy tanulmány kimutatta, hogy az eperből származó polifenolok hozzájárulhatnak a krónikus-degeneratív betegségek és az alacsonyabb krónikus gyulladás megelőzéséhez és kezeléséhez. (Az antioxidánsok ebben is nagy szerepet játszanak.) Csak győződjön meg arról, hogy szerves terméket vásárol, mivel a szamóca a Piszkos Tucat szennyezettebb része.

3. Vörös szőlő (101-169 mg): A legfrissebb hírek: Ide tartozik a vörös bor is. (Tudod, hogy hallottad, hogy a vörös bor jót tesz a szívednek? Ez az oka.) A kulcs - függetlenül attól, hogy a gyümölcs étel formájában, gyümölcsléében vagy borjában - a gyümölcs hálózat szőlő, mivel a polifenolok megtalálhatók a bőrükben. (A zöld szőlő adagonként 10 mg polifenolt tartalmaz.)


4. Articsóka (260 mg): Inkább zöldségekre, mint gyümölcsökre? Az articsóka a polifenolok fő forrása. Az egyik tanulmányban a tudósok még kulcsfontosságú elemként is felhasználták őket az emlőrák kezelésére.

5. Piros hagyma (168 mg): Hasonlóan a vörös szőlőhez, itt is kulcsfontosságú a vöröshagymát a sárga színű feletti vöröshagymára fordítani. Több előnye is lesz, ha nyersen fogyasztja.

6. Spenót (119 mg): Nem articsóka rajongó? A spenót megfelelő mennyiségű polifenolt is tartalmaz. Emellett jó mennyiségű rostot, vasat, kalciumot és C-vitamint nyer azáltal, hogy a tányért zöld hozzáteszi.

7. Mogyoró (495 mg): Minden dió tartalmaz polifenolt, de a mogyoró a legtöbb. Más diófélékhez hasonlóan a pekándióban 493 mg polifenol, és az mandula 187 mg. Diótej-szokása sokkal jobban szolgál neked, mint gondolnád.


8. Sötét csokoládé (1664 mg): A desszert teljes mértékben az ön javára működik, mindaddig, amíg a sötét oldalon tartózkodsz, és nincs minden nap.

9. Kávé (214 mg): Így van - a reggeli csésze tele van polifenolokkal. Ha az abszolút mennyiséget szeretné megszerezni, keressen cseresznye pörkölt.

10. Fekete tea (102 mg): Ha teázó vagy, menj feketere; magasabb polifenol-tartalommal rendelkezik, mint más fajtáknál, például fehér vagy zöld.

Ezt a listát önmagában tekintve egyértelmű, hogy nem túl nehéz teljesíteni a tápanyagokra vonatkozó napi igényt, különös tekintettel arra, hogy a források ízletesek. Vörösbor? Csokoládé? Mogyoró? Kész.

Míg főz magának egy csésze forró fekete teát, ellenőrizze, hogy ez milyen jó a bélrendszeréhez. És itt van, hogyan lehet ketogén csavart létrehozni.