A Whole30 hivatalos étellistája: Pontosan itt van, amit enni és nem lehet enni

Képzelje el ezt: Erős leszel a Whole30 15. napján, és úgy érzi, mintha a dolgok lendületébe került volna. Aztán a délután gördül, és a szokásos Larabar-nál fúródik. A csak a burkolóra pillant, hogy rájönjön, hogy éppen sálat tett rossz fajta Larabar. (A földimogyoróval vagy a csokoládé chipstel nem egész jóváhagyták.) Ez azt jelenti, hogy mind a 30 napos eliminációs étrendet el kell kezdenie. az. út. felett.


A hasonló forgatókönyv elkerülése érdekében érdemes megfontolni a PhD-in olvasócímkék megszerzését. Valójában a legbiztonságosabb egész ételek fogyasztása, amelyeknek egyáltalán nincs címkéje. De mivel ez többségünk számára nem teljesen reális, fontos pontosan tudni, hogy mit lehet és mit nem lehet a programban, mert egy látszólag egészséges megjelenésű élelmiszer tiltott összetevője kisiklhat is Önből.

Lehetségesen szigorú? Nos, ennek jó oka van. Az Whole30 nemcsak a tiszta táplálkozásról szól, hanem minden alkalommal megvizsgálja szokásait, amikor egy snacket keres. Melissa Hartwig, a program alapítója szerint az emberek egyik legnagyobb haszna ennek az érzelmi kapcsolat és az élelemhez való kötődés tudatosítása. 'Az emberek azt gondolják, & lsquo; Ez nagyon nehéz lesz, hiányozni fogom a kezem' - mondja. „De valóban szemet nyithat annak felismerése, hogy az étel mennyire játszik érzelmi kapcsolatában önmagával, a testével, másokkal és magával az étellel.

Természetesen rendkívüli lehet, ha alkalmazkodunk ehhez a rendkívül tudatos étkezési módhoz. Tehát ha hamarosan a Whole30 elindítását tervezi, akkor jó ötlet, ha van egy játékterve, még mielőtt elérné az élelmiszerboltot. Vegye figyelembe ezt a Cliff's Notes verzióját arról, hogy mit kell enni (és mit nem szabad enni) a programban, egészen a tiltott alapanyagokig, amelyeket az élelmiszer-csomagoláson kell keresnie. Lásd még a fedőlapon, az avokádó pirítós…

Olvassa tovább a végső Whole30 élelmiszer-listát.

Az alapok

Lehet, hogy ez nem meglepő, de érdemes megvásárolni a bio, friss termékeket. Alapvetően minden gyümölcs és zöldség elfogadható a Whole30-on, tehát kedvenc alma, banán, bogyós gyümölcsök és hasonlók tisztességes játék.




Ugyanez nem mondható el a zöld reggeli turmixról. Sajnos a programban nem javasolt a gyümölcsök és zöldségek keverése vagy gyümölcslé összetétele, valamint étkezésnek való felhívása, kivéve, ha feltétlenül szükséges. A Whole30 program iránymutatásai szerint a fő ok az, hogy ételeinek vagy kalóriáinak ivása kevésbé töltődik be, és arra készteti az agyát, hogy azt gondolja, hogy nem olyan tele, mintha egész ételeket evett. És könnyebb a gyümölcscukor túlzásba lépése és a rost kihagyása, ha gyümölcscentrál.

A többi dolog, amelyet a 30 nap során el kell kevernie, magában foglalja az összes tejterméket (a ghee kivételével), a szemeket és kenyereket (beleértve a zabot, a búzát, a rizst és más gluténmentes és Paleo fajtákat), valamint a hüvelyeseket (beleértve a babot).


Óvakodj az adalékanyagoktól és a hozzáadott cukrotól

Mivel valószínűleg a szószokat szeretné használni, hogy mindezen zöldségeket egy kicsit izgalmasabbá tegye, különös óvatossággal kell eljárnia, amikor palackozott fűszereket vagy salátaönteteket vásárol. Egy ideális világban ezeket a semmiből készítené, de ha időben össze van rúgva, van néhány lehetősége. (A Primal Kitchen és a Tessemae's termékek számos terméke Whole30 engedéllyel rendelkezik.)

Ez a praktikus útmutató megadja a meglévő összetevők (mint például a természetes ízesítők, az akác-inulin és a napraforgó - nem a szója! -Lekticin) és a tiltott összetevők (például az MSG, a karrageen, a szulfitok és a kukoricakeményítő) összetevőit.


Hozzáadott cukrok Bármi a kedvesek szintén nem mennek. Nézze meg ezt a listát az alattomos cukrokról, amelyeket gyakran adnak hozzá fűszerekhez és csomagolt élelmiszerekhez. Igen, még a természetes édesítőszereket, például az agav-nektárt, a juhar-szirupot és a mézet is ki kell hagyni.

Fehérje

A Whole30-nál a legtöbb fehérje húsból, tojásból és halból származik. Próbáljon meg olyan minőségi húsot és halat választani, amely fenntartható forrásból származik, tanúsított biogazdálkodásból áll, szabadon tartott, hormonok, töltőanyagok és nitrátok nélkül.

A fehérje trükkös élelmezési csoport lehet, amelyet elsajátíthat, amikor nagyon elfoglalt, utazik vagy útközben is van, tehát érdemes megbizonyosodnia arról, hogy van-e kéznél néhány kéz, amely könnyen elérhető. 'Mindig azt javaslom, hogy a sürgősségi ételeket otthon tartsa a hűtőszekrényben' - mondja Hartwig. Néhány ételek közé tartozik a főtt tojás, az őrölt hús és a csirke kolbász.

Dió, dióvaj és anyatej

Mivel mindenféle dió fogyasztható - kivéve a földimogyorót, mivel ezek technikailag hüvelyesek - továbbra is élvezheti a diót és a dióvajat. Csak győződjön meg arról, hogy azokat nem pörkölték gabona- vagy hüvelyes eredetű olajban, bevonják-e cukorral vagy adalékanyagokkal. A nyers és pörkölt diófélék és a vaj kiválóan alkalmasak a Whole30-ra, mivel nincs esély arra, hogy extra cuccok legyenek benne.


És továbbra is élvezheti a napi latte-t, mindaddig, amíg tejmentes alt-tejből készítik, amely mentes karragenánból és hozzáadott cukorból. Ez azt jelenti, hogy a Starbucks összes diótej-lehetősége nem korlátozott, és ez a Califia Farms által kedvelt barista keverék mandulatej (amely csészénként 5 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz). A Califia Farms édesítetlen mandulatejtermékei viszont rendben vannak. És sajnálom, az Oatly rajongók - a pillanat legszükesebb altteja is be van tiltva, mivel zabból készültek (amelyek nem megengedettek).

Harapnivalók és italok

Az Whole30 általában nem javasolja a snack-t. Ha étkezés közben kell étkeznie, akkor érdemes valamilyen fehérjét és zsírt tartalmazni. De néha, amikor sok órát tölt az irodában vagy utazik, akkor érezheti magát, ha nincs szem előtt látva Whole30-nak megfelelő ételt. Ez az, amikor a legjobb, ha valami harapnivaló van a kezén, amíg nem kap valami lényegeset. - Mindig hústermékekkel vagy rántással repülök. A DNX Bar egy Whole30 szabványnak megfelelő mini ételt készít - ez egy hús, zöldség, dió és vetőmag, olyan, mint egy bár - mondta Hartwig.

Ha ki kell választania egy dolgot, amelyet magával vihet a repülőtérre, Hartwig azt javasolja, hogy csomagolja a fehérjét, mivel ezt nehéz lehet megtalálni. 'A helyi repülőtéren szinte mindig megtalálható diófélék vagy magvak vagy friss gyümölcsök, de a hús a legnehezebb dolog - mondja.

Italoknál az alkohol és a cukorral édesített kortyok elfogyaszthatók, de mi van a kedvenc egészséges lehetőségeivel? A kombucha rendben van (ha a cukor nincs feltüntetve a címkén), így a frissen préselt gyümölcs- és zöldséglevek is. A La Croix és a csontleves szintén megfelelnek.

Mi a helyzet a desszerttel?

A desszert nélküli szabály valószínűleg a Whole30 egyik legkevésbé népszerű része, ám Hartwig szerint ez az egyik legfontosabb, ha azt szeretnénk, hogy édes sóvárgást engedjünk a járdához, és visszaállítsuk szokásainkat. Még egy csalási kifejezést is létrehozott azzal, hogy paleo, tejmentes vagy cukormentes desszertet evett, amelyek úgy tűnik, hogy teljes 30-nak felelnek meg - „szexnek hívja a nadrágját”.

Az agyad nem ismeri a különbséget egy Whole30-nak megfelelő palacsinta és a reggel készített normál palacsinta között. Vagy egy brownie vagy egy süti - magyarázza. 'És ha továbbra is palacsintát, sütiket és süteményeket eszik a Whole30-on, akkor nem fog tanulni semmi az ételekkel kapcsolatos érzelmi kapcsolatáról, és nem kell megváltoztatnia szokásait. Kizárjuk (édességek) a programban, hogy arra kényszerítsék Önt, hogy foglalkozzon azzal, ahogyan ételt fogyaszt, hogy megnyugtassa, enyhítse a szorongást és önmegnyugtassa, és arra kényszeríti Önt, hogy találjon más módszereket ezeknek az igényeknek a kielégítésére. Ki áll inkább az erdő fürdésére?

Ha további tippeket szeretne keresni, próbálja ki ezeket a Whole30 reggeli recepteit, így kezdheti el a szabadnapját. És itt egy útmutató az egész30 után.