Igaz vagy hamis: A tejet teljesen rendben lehet inni a keto diéta során

Az étkezési tervekkel kapcsolatban, amelyek rengeteg szabályt tartalmaznak, keressünk önöket, és sok kérdés merül fel. Az egyik legjobb kezdőknek: A tej keto? Mert őszintén szólva, nem mindenki juthat el a fedélzetre az egész vajkávéval.

Készítsünk biztonsági másolatot egy másodpercre. A magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú terv alapján a legtöbb ember ragaszkodik ahhoz, hogy kalóriája 70–80% -át zsíros és csak 20–30 gramm nettó szénhidrátot nyerje naponta, bár ezek a számok személytől függően kissé változhatnak. és a keto melyik verzióját használják. (Például a ketotarian kicsit nagylelkűbb a szénhidrátszámmal.) A nettó szénhidrátok és az összes szénhidrát számlálása nagyobb mozgástérrel jár az említett szénhidrátok esetében. Ezt a számot úgy kapja meg, ha az összes szénhidrátot levonja, és levonja tőle a gramm grammot és a cukoralkoholt.

Megvan mindez? Nagy. Most beszéljünk egy szakértővel, hogy megnézhessük, lehet-e mind te? a ketogén étrendben.

Lehetek tehéntejet keto-n?

Utálom, hogy törjek veled, de a tejtej nem lesz keto-kompatibilis - mondja Amy Kubal, RDN, a dél-dakotai Sioux Falls-ban regisztrált dietetikus. Természetes azt gondolni, hogy lehet, különösen, ha a teljes zsíros cuccra keres. A tej azonban laktózt, tejcukrot tartalmaz, amely… szénhidrátokat tartalmaz. Nem tartalmaz rostot a szénhidrátok ellensúlyozására. Tehát 12 gramm nettó szénhidrátot keres per csésze teljes tejnél. Még egy negyed csésze, ha három gramm nettó szénhidrátot tartalmaz abban az apró mennyiségben, könnyen elfogyaszthatja a szénhidrát-költségvetés túl nagy összegét a kevés kifizetés érdekében. Ne felejtse el, ha csak 30 g szénhidrátot kellene beszereznie naponta, akkor ez a negyedik csésze tej a napi költségvetésének 10% -át teszi ki. Méh, méh.

Oké, akkor mi lenne a nem tejtermékkel?

Két legjobb választás, mondja Kubal: mandula- és kókusztej. Az első lépés az, hogy hozzáadott cukor nélkül válasszon egyet, ezért keresse meg azokat, amelyek feliratú „édesítetlen”. Egy csésze édesítetlen mandulatejben 1,4 gramm nettó szénhidrát van. Alig van más a táplálkozás szempontjából, tekintve, hogy többnyire víz. Csak 1,4 gramm fehérjét és 2,7 gramm zsírt fog kapni. A márkától függően az édesítetlen kókusztej (a dobozban található) csészénként 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, nincs fehérje és 4,5 gramm zsír.



Szeretne többet megtudni a keto étrendről? Ez a RD osztja azt, hogy vállalja az étkezési tervet:

Csak ne hibáztasson újoncot, és használja konzervált kókusztej, mint a választott kávé-keverék. Csak egynegyed csésze normál (teljes zsírtartalmú) konzerv kókusztej gyűrűje 2 gramm nettó szénhidrát, 12 gramm zsír és kevesebb, mint egy gramm fehérje mellett. Csináld a matematikát: ez 8 gramm nettó szénhidrát egy pohárban. Az a mennyiség, amelyet marhahúsos vörös curryben vagy vajcsirkeben eszik, az NBD. A rendszeres ivás ugyanúgy növekszik, mint a szokásos tej, és a benne lévő zsírmennyiség emésztési zavart okozhat, tette hozzá Kubal.

Van-e olyan nem tejtermelésű tej, amelyet kerülendő?

A tradicionális szénhidrátban gazdag ételekkel - például rizzsel vagy zabtejjel - készített tej nem jó. 'Ezekkel jobb, ha van tejtejje' - mondja Kubal. Példa: Egy csésze rizstej 21 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz; egy csésze zabtejben 14 gramm nettó szénhidrát van.

A szója tej egy szürke területre esik. Egy csészében csak 1 gramm nettó szénhidrát van, és fehérje- és zsírtartalma hasonló a tehéntejhez. Ugyanakkor sok keto-követő úgy dönt, hogy nem foglalja magában a szóját étrendjében, mivel aggodalmak adják annak fitoösztrogén-tartalmát - mondja Kubal. 'Ha egy kicsit felhasználni fog a kávéjához, nincs probléma vele, de valószínűleg nem jó ötlet egy pohár italt naponta inni' - mondja. (Meg kell jegyezni, hogy más szakértők szerint a szójatej általában biztonságos inni, és valószínűleg nem befolyásolja az egészséges felnőttek hormonjait.)

Még akkor is kellene zavarnom az alt-tejeket a keto diéta mellett?

Nem kötelező - mondja Kubal. 'Ezeknek a tejeknek egyáltalán nincs sok táplálkozási előnye - mondja Kubal. „Az alternatív nem tejtermékeknek helyük van, ám inkább táplálkozási értékű élelmiszereket kell keresni. Mindig jobb lesz, mint a mandula vagy a kókuszdió öntözése - mondja. A tejnek, legyen szó tejtermékről vagy nem tejtermékről, még mindig van szénhidrát, és azt ajánlja, hogy maximalizálja a szénhidrát-kvótáját azáltal, hogy ételekhez, például zöldségekhez tegye. 'A tápanyagoknak mindig a makrók előtt kell lenniük' - mondja. De ha reggel nélkül nem tud kávét inni (vagy enni a keto gabonafélét), öntse el.

Így szakértők szerint a nők küzdenek sikerrel a keto diéta terén. Ezenkívül a banántej is nyilvánvalóan dolog most?